Bauckhof Dinkel Grieß Demeter 500 g

Aus dem vollen Korn

Allgemeines: Nicht nur aus bestem Demeter-Dinkel vermahlen, sondern auch aus Ur-Dinkel-Sorten. Die alten Dinkelsorten sind nachweislich besser verträglich als neuere, die oft mit Weizen gekreuzt werden. Dinkel wird gerne von den Bio-Landwirten angebaut. Er fühlt sich im Bio-Anbau sehr wohl und ist durch seine dicke Spelzschicht gut vor Umwelteinflüssen geschützt. Für uns in der Mühle bedeutet das etwas mehr Arbeit bei der Vermahlung, da wir erst die Spelze entfernen müssen, bevor wir den Bio-Dinkelgrieß herstellen können. Die Arbeit lohnt sich aber – den guten Geschmack vom Dinkel wusste schon Hildegard von Bingen zu schätzen.

Verwendung: Bio-Dinkelgrieß ist ideal für Grießpudding, Suppen, Soßen, Aufläufe und Süßspeisen.

Anbau: Für unseren Bio-Dinkelgrieß verwenden wir Demeter-Dinkel, aus biologisch-dynamischen Anbau. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft ist Teil der anthroposophischen Lebensweise nach Rudolf Steiner. Genau wie Waldorfschulen und Heilpädagogik. Die damals neuen Art der Landwirtschaft geht auf eine Vortragsreihe von Rudolf Steiner aus dem Jahr 1924 zurück. Die darin enthaltenen Richtlinien sind neue heute Basis der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.

Unser Ziel: 100% Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof BioDinkelgrieß stellen Sie sicher, dass mindestens 16 Quadratmeter Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestizide gerettet werden. Gut für die Ernährung, gut für die Umwelt, gut für uns alle.

Zutaten: DINKELgrieß** Dinkel ist eine Weizenart

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

**aus biodynamischer Erzeugung

Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4,29571 Rosche