Rapunzel Rotweinessig

Hochwertiger italienischer Rotwein verleiht diesem aromatischen Essig seinen Charakter. Sein fruchtiges Aroma mit einer leichten Himbeernote eignet sich hervorragend zum Verfeinern von verschiedenen Speisen. Rapunzel Rotweinessig zeichnet sich durch seine Naturbelassenheit und schonende Herstellung aus. Er wird aus ungeschwefeltem Rotwein hergestellt, reift in Holzfässern und wird nicht erhitzt.

Zutaten:
Rotweinessig*
* = Zutaten aus ökol. Landbau

Besonderheiten
Säuregehalt 6%, fruchtiges Aroma mit leichter Himbeernote

Verwendung
zum Verfeinern von Salaten und Saucen, Fleisch und Wildgerichten

Herstellung
Ungeschwefelter Rotwein wird durch Essigsäuregärung zu Essig umgesetzt. Nach dem Filtern lagert der Essig in Holzfässern. Es findet keine Erhitzung statt.

Weitere Infos

Herkunft:Italien (IT)

Qualität:100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Kontrollstelle:IT-BIO-014 | QCI

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Rotweinessig

Nährwerte

bezogen auf 100g

• Brennwert 79 kJ / 19 kcal
• Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
• Kohlenhydrate 0,6 g davon Zucker 0,6 g
• Ballaststoffe 0,0 g
• Eiweiß 0,40 g
• Salz 0,05 g

Allergene

• Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
• Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
• Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
• glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
• Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
• Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
• Lupinen oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
• Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
• Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
• Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
• Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
• Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
• Schwefeldioxid oder Sulfit (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
• Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten

Rapunzel: Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau