Rapunzel Vollmilch Schokolade Krachnuss, HIH, 300 g

Vollmilch Schokolade Krachnuss, HIH

Produktbeschreibung: Viele ganze, aromatisch geröstete Haselnüsse umhüllt von edler Milchschokolade. Kakaogehalt mindestens 36% in der Vollmilchschokolade, mit reiner Bourbon Vanille. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau.

Verwendung: für Desserts, Konfekt und zum Naschen

Herstellung: Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.

Zutaten: Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*)
VOLLMILCHPULVER* (20,00%), Kakaobutter*, HASELNÜSSE* (17,00%), Kakaomasse*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Bourbon Vanille*

Verpackung: Umschlag: chlorfrei gebleichtes Papier Innenfolie: aromaschützende Aluminium-Folie