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Spielberger Mühle Dinkelgrieß 500 g

2,45 €
(100 g = 0,49 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Zutaten: DINKELgrieß** (eine Ur-Weizenart)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten


Kurzbeschreibung: Diesen Dinkelgrieß stellen wir mit größter Sorgfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird in der Spielberger Mühle bei der Vermahlung des Dinkelkorns der Grieß abgesiebt. Unser Dinkelgrieß ist ein vollwertiges Produkt, da er Teile der wertvollen Schale und des Keimlings enthält. Er eignet sich besonders für Grießbrei, Klößchen, Aufläufe und Grießschnitten.

Allgemeines: Für unseren Dinkelgrieß verwenden wir besten demeter-Dinkel. In unserer eigenen Mühle wird das Getreide vermahlen und dabei mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl der Grieß abgesiebt. Unser Dinkelgrieß ist ein vollwertiges Produkt, da er Teile der wertvollen Schale und des Keimlings enthält. Damit enthält er noch viele wertvolle Bestandteile des vollen Korns. Dinkel schmeckt fein nussig und ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und hochwertigem Eiweiß - ein echtes heimisches Superfood. Mit dem Beginn der Biobewegung wurde Dinkel als unverfälschtes Urgetreide wiederentdeckt. Bis zum Mittelalter galt er als das wichtigste Brotgetreide. Erst mit der Intensivierung der Landwirtschaft und dem verstärkten Einsatz von Kunstdünger geriet das Getreide in Vergessenheit. Das hatte einen ganz einfachen Grund: Dinkel reagiert – anders als Weizen – auf die Gabe von Stickstoffdünger kaum mit einer Erhöhung des Ertrags.

Im Bioanbau werden dagegen die positiven Eigenschaften des Getreides geschätzt. Neben dem fein nussigen Geschmack und der besseren Verträglichkeit, zeichnet sich Dinkel dadurch aus, dass er auch in niederschlagsreicheren Gebieten und höheren Lagen gut gedeiht. Geschützt durch feste Spelzen sind die Körner außerdem weniger anfällig für Pilzerkrankungen.

Unser Dinkelgrieß eignet sich besonders für Grießbrei, Klößchen, Aufläufe und Grießschnitten.

Inverkehrbringer: Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland; info@spielberger-muehle.de