Parmesankekse

Zutaten:

100 g Butter

60 g Parmesan, fein gerieben

150 g Dinkelmehl 1050

1/4 TL Paprikapulver

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, kurz kalt stellen.

Teig ausrollen und Kekse ausstechen.

Bei 180°C 8-10 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen in eine Dose packen und 1 Woche durchziehen lassen.

Variante: Wenn du magst, vor dem Backen noch etwas geriebenen Käse auf die Kekse streuen.