Zutaten:
250 g Pflanzenmargarine oder Butter
200 g Rohrohrzucker
1 Prise Vanillepulver
1 Ei
250 g Dinkelmehl
1 P. Backpulver
150 g Zartbitter-Kuvertüre in Stücke gehackt
1/8 l Glühwein
1/2 TL Kuchen- & Keksgewürz
Für den Guß:
250 g Puderzucker
ca. 5 EL Glühwein
100 g Mandelstiftchen
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen.
Auf ein Backblech streichen, bei 175 °C ca. 25 Minuten backen.
Den Puderzucker mit dem Glühwein glatt rühren, den abgekühlten Kuchen damit bestreichen, sofort mit den Mandelstiftchen bestreuen.
Nach dem Trocknen in Stücke schneiden.
Tipp:
Wenn du keinen Alkohol magst oder Kinder mitessen, nimm statt dem Glühwein einen Früchtepunsch!
