Tzatziki mit Radieschen

Zutaten:

1 Bund Radieschen

1 kleine Gurke

3 Knoblauchzehen

Kräutersalz

Pfeffer aus der Mühle

250 g Quark

150 g Naturjoghurt

150 g Créme fraîche

Zubereitung:

Gurke und Radieschen waschen und fein raspeln.

Quark, Joghurt und Créme fraîche mit den Gewürzen verrühren.

Knoblauch zerdrücken und mit dem geraspeltem Gemüse untermischen.

Mit Basilikum oder kleingeschnittenem Schnittlauch verzieren.