Rapunzel Penne semola 1kg

Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Unser italienischer Pastificio stellt die Rapunzel Pasta nach alter Tradition nur aus bestem italienischem Hartweizengrieß und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für den typischen Geschmack und beim Kochen für den richtigen Biss.

Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Zubereitungshinweis
Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzugeben. Nudeln ins Wasser geben und vorsichtig umrühren. Nach Beendigung der Kochzeit etwas kaltes Wasser zugeben, damit das Kochwasser nicht mehr siedet, und Nudeln abgießen. Kochzeit: 8 Minuten.

Weitere Infos

Herstellung
Rapunzel Pasta Semola wird aus ausgemahlenem italienischem Hartweizengrieß hergestellt. Sie enthält 65% des Getreidekorns. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung über 8 Stunden bei maximal 65°C.

Hergestellt in
Italien

Herkunft: Italienische Landwirtschaft

Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle: IT-BIO-006 | ICEA

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Penne semola

Nährwerte

bezogen auf 100g

• Brennwert 1528 kJ / 360 kcal
• Fett 1,80 g davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
• Kohlenhydrate 73,1 g
• davon Zucker 2,7 g
• Ballaststoffe 3,5 g
• Eiweiß 11,20 g
• Salz 0,01 g

Allergene

• Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
• Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
• Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
• glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse enthalten
• Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
• Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
• Lupinen oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
• Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
• Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
• Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
• Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
• Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich
• Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
• Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten